化學與歷史
Chemistry and History
學期
106-1
學分
2
學分
當期課號
6154
永久課號
GEC8878
開課單位
通識教育中心
授課教師
黃立心
校區
光復
類別
其他通識
上課時間表
| 節 | 週五 |
|---|---|
3 10:10–11:00 | 化學與歷史 SB201 2 節連堂 |
4 11:10–12:00 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
課程希望能連結化學與歷史兩個知識領域,認識兩者間密切的關連。 內容分為兩個部分:「化學史」、「對人類歷史和生活有重大影響之化學物質和事件」。前者在目標在介紹基礎科學知識邏輯建構之過程以及其歷史文化背景,後者旨在闡述並促進思考化學物質和技術在歷史中扮演的角色,並探討物質科學技術應有的社會關懷。
先修科目
先修科目:無 先備能力:具備高中必修之化學和歷史課程能力
教學方式
課堂講授、討論帶領,後半學期增加分組報告
評分方式
3-4次作業:30%;分組口頭+書面報告:40-45%;期末考:20%;課堂討論:5-10%
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 化學史-古代至18世紀(1):上古時期至16世紀化學相關技術發展與應用、希臘哲學/中古時期歐洲/伊斯蘭世界與化學 |
| 第 2 週 | 化學史-古代至18世紀(2):17、18世紀物理科學革命、由煉金術往近代化學之路 |
| 第 3 週 | 化學史-從近代化學之父拉瓦節到週期表(1):燃素說的建立與放棄、嚴謹定量的化學實驗 |
| 第 4 週 | 化學史-從近代化學之父拉瓦節到週期表(2):道爾吞的原子說、新技術與新元素的發現、週期表的建立 |
| 第 5 週 | 化學實驗室的演進:從煉丹、煉金術到現代化學實驗室的常用器材的原理與演進 |
| 第 6 週 | 吃的化學與發展(1):食物的烹調、保存、加工技術如何改變人類生活型態 |
| 第 7 週 | 吃的化學與發展(2):食品添加物的原理和發展;加工食品與有機食物的風潮 |
| 第 8 週 | 銀的化學與從美洲到全世界:由銀的化學冶煉技術開始,探討16世紀開始美洲/東亞/歐洲貿易的影響 |
| 第 9 週 | 鉛與水銀,有毒金屬從古到今:自古以來便宜且廣泛使用的鉛製品、被賦予神秘色彩的液態金屬水銀、現代的鉛與水銀的空氣和水污染 |
| 第 10 週 | 塑膠的世紀:塑膠材料的發明,生產快速且廉價的塑膠製品如何改變人類生活與自然生態 |
| 第 11 週 | 火藥與肥料:自然界的氮元素循環、工業技術之前與之後的含氮化合物製造、綠色革命 |
| 第 12 週 | 重大化學災害、汙染、職業傷害事件:DDT與寂靜的春天、大規模工業化學災害事件-義大利戴維索與印度博帕爾事件的影響與省思 |
| 第 13 週 | 多彩的歷史-顏料和染料:天然與人造美術用顏料的發展-從原始人洞穴壁畫到壓克力顏料、染料 |
| 第 14 週 | 同位素-從發現到氣候變遷研究:同位素的發現、同位素技術如何應用於地質、考古定年以及古代氣候研究 |
| 第 15 週 | 銅鐵、水泥與建築:化學技術發展如何改變建築與生活型態 |
| 第 16 週 | 現代化學技術與物質 |
| 第 17 週 | 現代化學技術與物質 期末考 |
Office Hours
- 地點
- 科二館 SB343
- 時間
- 週五 13:20-15:20
- 聯絡方式
- lshuang@mail.nctu.edu.tw 校內分機:56587