食品毒理學
Food Toxicology
學期
109-1
學分
2
學分
當期課號
B596
永久課號
B1961
開課單位
食品安全及健康風險評估研究所
授課教師
劉宗榮、廖伯霖
校區
陽明
類別
必修
上課時間表
| 節 | 週二 |
|---|---|
3 10:10–11:00 | 食品毒理學 YL403 2 節連堂 |
4 11:10–12:00 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | Introduction of Toxicology |
| 第 2 週 | Toxicity Test (I) |
| 第 3 週 | Toxicity Test (II) |
| 第 4 週 | Absorption, Disposition and Excretion of Toxic Substances |
| 第 5 週 | Metabolism of Toxic Substances |
| 第 6 週 | Global Food Safety Issues (I) |
| 第 7 週 | Global Food Safety Issues (II) |
| 第 8 週 | (Mid-Term Test Week |
| 第 9 週 | Pesticide Residues in Food |
| 第 10 週 | Toxins in Food (I) |
| 第 11 週 | Toxins in Food (II) |
| 第 12 週 | Chemical Carcinogenesis |
| 第 13 週 | Organic Solvents & Radiation |
| 第 14 週 | Global Food Safety Issues (III) |
| 第 15 週 | Global Food Safety Issues (IV) |
| 第 16 週 | Final Exam |
| 第 17 週 | Course review I |
| 第 18 週 | Course review II |