農漁人類學
Anthropology of Agriculture and Aquaculture
| 節 | 週二 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 農漁人類學 HK207 3 節連堂 |
6 14:20–15:10 | |
7 15:30–16:20 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
傳統的農/漁研究,著眼於三農/漁面向,研究農/漁業的產銷體系、農/漁的社區連帶,並論辯農/漁民的歷史與政治主體性。然而從都市農耕到新農返鄉,後工業社會的「農/漁」顯然已溢出傳統的產業、空間、與人群框架,召喚我們重新思考「農/漁」的當代與多元意義。本課程將結合經典文本與最新的在地研究,依序介紹世界史、多物種民族誌、政治經濟學、鄉民社會研究、政治生態學、行動者網絡與組裝理論等跨領域的農漁研究取徑,並連結當前相關議題,以解析農漁研究新舊取徑的發展軌跡。本課程尤其歡迎研究生帶著自己進行中的農漁研究計畫來分享與對話,透過具體而複雜的民族誌思辯,共同思考人類世下臺灣農漁村的多重本體與未來。 *正式課綱將視參與者以及進度微調,所有更動將即時更新於課程網路平台 (將於第一次上課時提供連結),選課系統課綱僅供參考,不再更新。 **首次線上課程連結已透過選課系統寄出,有意參與首次課程者歡迎直接來信 蔡晏霖 索取連結。
這是一門設計給研究生與大三大四高年級生的密集閱讀與討論課。選課必有風險,修課必需付出,使用前請詳閱以下公開說明書: 1. 事前準備並積極參與(10%): 1-1 事前閱讀共同的文本,然後在實體討論中獲得思想的碰撞,將為參與者帶來無可比擬的共同學習成效與樂趣。也因此,這堂課程要求每位參與者投入相當的時間進行課前閱讀(每週設計閱讀量約為150頁以內的學術中文,或60頁以內的英文學術論文),並且積極地出席課堂並參與討論。課程參與將佔總成績的百分之十。 1-2 天有不測風雲,每位參與者每學期可享有兩次無需請假也不用解釋的學習假期,歡迎依照個人步調審慎調配使用。超過三次的缺席即形同自動退選。 1-3 由於良好的學習氛圍是每位課堂參與者積極共構的成果,本課程不接受任何形式的free rider。旁聽生的要求因此等同於修課生。上課時使用社交媒體者也將被要求離席。 2. 輪流導讀並帶領討論 (40%): 2-1 每位參與者將輪流負責在課堂上導讀並帶領討論。我們將在進入每一個新單元時分配導讀文本,一人負責一篇,並視修課人數決定輪流次數。 2-2 每位導讀者請準備10-15分鐘的文本介紹,亦即在消化文本內容以後用你自己的話呈現文本的主要論點與論證過程,其次介紹這篇文本與當周其他文本之間的對話關係,最後介紹你自己的閱讀收穫,並提出三個討論問題。 3 期中與期末報告 (50%): 3-1每位參與者應在期中繳交一篇文獻回顧,針對期中以前的文本進行回顧與綜合性的討論。期中作業將佔20%。 3-2 期末報告則應以自己的研究計畫為主軸,與整學期的文本進行整體性的農漁研究對話。這部分的研究初步成果將在第17週以課堂報告方式進行(10%),第18週則應繳交學術格式完整的書面報告(20%)。
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | Introduction: Goals, expectations, and course relevance 開始閱讀《物種大交換丈量的世界史》導論-第ㄧ部 |
| 第 2 週 | SECTION ONE: 如何理解農與漁:深時間與多物種觀點 中秋節不上課 讀完《物種大交換丈量的世界史》第二-第三部 |
| 第 3 週 | Plantationcene Wolford, Wendy. “The Plantationocene: A Lusotropical Contribution to the Theory.” Annals of the Association of American Geographers. Association of American Geographers (2021): 1–18. Mitman, Moderated by Gregg. “Reflections on the Plantationocene:a Conversation with Donna Haraway & Anna Tsing.” 2019. Web. *Sahlins, Marshall, 丘延亮譯. “原初豐裕社會.” 台灣社會研究季刊 1.1 (1988): 159–181. *Scott, James.《反穀》ch1, 2 &7 |
| 第 4 週 | 從陸地到海洋:人類學如何研究海洋與漁業? Acheson, James M. 1981. “Anthropology of Fishing.” Annual Review of Anthropology 10: 275-316. Probyn, Elspeth. 2016. “An Oceanic Habitus,” in Eating the Ocean. Durham: Duke University Press. pp. 23-48. |
| 第 5 週 | SECTION TWO: 農漁研究的傳統典範 10/12 Week 5:政治經濟學之ㄧ。GUEST LECTURE: 朱華瑄 王驥懋. “鄉村與農業食糧研究: 機會與挑戰.” 台灣鄉村研究 13 (2018): 1–34. *劉志偉, and 柯志明. “戰後糧政體制的建立與土地制度轉型過程中的國家、地主與農民(1945-1953).” 9:1 (2002): 107–180. |
| 第 6 週 | 政治經濟學之二 Wang, Kuan-Chi. “East Asian Food Regimes: Agrarian Warriors, Edamame Beans and Spatial Topologies of Food Regimes in East Asia.” The Journal of peasant studies 45.4 (2018): 739–756. Wang, Kuan‐chi. “Reimagining the Global Food Regimes for Relational Spaces.” Area 12714 (2021) |
| 第 7 週 | 鄉民社會之ㄧ 《鄉民社會與文化:一種人類學研究文明社會的方法》 |
| 第 8 週 | 鄉民社會之二 《臺灣兩個閩客村落的親屬與社區》 |
| 第 9 週 | 鄉民社會之三 王崧興. 《龜山島: 漢人漁村社會之硏究》 中央硏究院民族學硏究所, 1967 |
| 第 10 週 | mid-term week, no class will be held. please upload your first paper by 12pm 11/16 |
| 第 11 週 | SECTION THREE:變遷中的變遷 政治生態學 Greenberg, James. 2006. The Political Ecology of Fisheries in the Upper Gulf of California. In Aletta Biersack and James, Greenberg (eds.), Reimagining Political Ecology, Pp. 121-149.Durham: Duke University Press. 吳映青. “海路:從人類學視角看臺灣近海漁業.” 中國飲食文化 15.2 (2019): 7–53. |
| 第 12 週 | 農工競爭到工農之間 黃應貴,1979, 〈農業機械化:一個臺灣中部農村的人類學研究〉,中央研究院民族學研究所集刊 46: 31-78. 李威宜,2017, 〈對稱人類學觀點的工農中介研究:臺灣鄉村工業區朝向永續發展的問題分析〉。科技、醫療與社會 24:145-202. |
| 第 13 週 | 農漁行動者網絡分析 鄭力軒,〈養殖王國的光與影〉,林朝成 編,食農X實農:屬於台灣人的食與農. 開學文化事業股份有限公司, 2020. 劉如意, and 呂欣怡. “雲林縣口湖鄕養殖烏魚子的品質建構歷程.” 中國飲食文化 15.2 (2019): 115–156. 黃書緯. 2019, “來去蚵仔寮買現撈:魚種、漁法,與魚市場的再拼裝.” 中國飲食文化 15.2: 157–197. |
| 第 14 週 | 全球農業生產網絡與鄉村發展 GUEST LECTURE 王驥懋: 萵苣、香蕉與豬肉的去/再連結 Wang, Chi-Mao. “Assembling Lettuce Export Markets in East Asia: Agrarian Warriors, Climate Change and Kinship: Assembling the Lettuce Export Markets in East Asia.” Sociologia ruralis 2 (2018): 909-927. Wang, C.-M. and K.-H. Chien (2020). "Mapping the subaquatic animals in the Aquatocene: Offshore wind power, the materialities of the sea and animal soundscapes." Political Geography 83 |
| 第 15 週 | 回到農漁村的人 GUEST LECTURE 方怡潔 講者指定文本 * 邱琡雯. 離.返.留.守:追尋一九六○-七○年代沖繩的臺灣女工. 春山出版, 2020. * 唐文慧 &涂懿文,. “家庭關係與男子氣概的建構: 一個漁村男性的遷移傳記.” 人文及社會科學集刊 (2016): n. pag. Web. |
| 第 16 週 | Final paper in progress *no class. |
| 第 17 週 | FINAL REMARKS & PAPER PRESENTATION |
| 第 18 週 | Final Week *no class. please upload your final paper by 12pm 2022/ 1/11 |
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- 諮詢時間: 週三 12-14:00
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- 教師:蔡晏霖 yenlingtsai@nctu.edu.tw