營養學
Nutrition
學期
111-1
學分
2
學分
當期課號
111448
永久課號
BEPT20022
開課單位
物理治療暨輔助科技學系
授課教師
蔡美文、林孟瑜、鐘子雯、金惠民、王鐘賢
校區
陽明
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週二 |
|---|---|
6 14:20–15:10 | 營養學 YB624 2 節連堂 |
7 15:30–16:20 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
本課程涵蓋「運動營養學」、「臨床營養學」,闡述營養在運動參與者及病人照顧上的重要性,並探討物理治療常見疾病或特殊階段的營養需求、營養照顧及飲食設計之內容。 This course covers "Exercise Nutrition" and "Clinical Nutrition". It illustrates the importance of nutrition in the care of exercise participants and patients, and explores the nutritional needs, nutritional care and diet design for common diseases or special stages in physical therapy service. 讓學生掌握營養學基礎知識及照護,結合應用於運動介入及物理治療服務以協助個案的健康及功能恢復。 Students are able to realize and apply the basic knowledge and care of nutrition, to affect recovery and function while an individual is under a physical therapist's care.
教學方式
講授、小組活動
評分方式
筆試、報告
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | |
| 第 2 週 | |
| 第 3 週 | |
| 第 4 週 | 運動營養學概述:三大營養素、微量元素、水份 |
| 第 5 週 | 體重管理(1):減重(燃脂)、增重(增肌)、個人營養計畫 體重管理(2):減重(燃脂)、增重(增肌)、個人營養計畫 |
| 第 6 週 | 特定族群的運動營養(1):年輕、女性、老年運動者 特定族群的運動營養(2):年輕、女性、老年運動者 |
| 第 7 週 | 特殊補給:運動增補劑、素食運動者、競賽運動補給 |
| 第 8 週 | 期中考(時間另訂) 臨床營養/膳食療養學概述:營養照護流程、營養支持、營養治療(MNT)及膳食調整的原理與應用 |
| 第 9 週 | 慢性疼痛及營養-地中海(健康)飲食型態 |
| 第 10 週 | 痛風、風濕性關節炎(RA)、骨關節炎(OA)的營養照護-抗發炎飲食與體重控制 |
| 第 11 週 | 慢性肺阻塞(COPD)、慢性腎臟病(CKD)病人的營養照護 |
| 第 12 週 | 心血管、糖尿病等代謝症候群病人的營養照護 |
| 第 13 週 | 重症、燒燙傷病人的營養照護 |
| 第 14 週 | 預防及延緩長者失能的營養策略 |
| 第 15 週 | 居家/長期復能個案的營養實務 |
| 第 16 週 | 期末考 |
| 第 17 週 | 自主學習 |
| 第 18 週 | 自主學習 |
教科書
上課講義。王鐘賢編著:運動營養學。城邦圖書有限公司,2020。 洪冠宇編著:醫用營養學。金名圖書有限公司,2018。 金惠民等編著:新編臨床營養學。華格那企業有限公司,2022
Office Hours
- 地點
- 生醫工程館6樓 624教室
- 時間
- 週二下午13:30-17:20