食品安全法規及管理科學
Food safety Regulation and Management Science
學期
112-2
學分
2
學分
當期課號
132108
永久課號
PSFS30042
開課單位
食品安全及健康風險評估研究所
授課教師
黃耀文、康照洲、李青澔、鄭幼文、倪貴榮、潘志寬、林勤富
校區
陽明
類別
必修
上課時間表
| 節 | 週三 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 食品安全法規及管理科學 YN205 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 課程介紹 |
| 第 2 週 | 和平紀念日(放假) |
| 第 3 週 | 風險評估 |
| 第 4 週 | 風險管理 |
| 第 5 週 | 風險溝通 |
| 第 6 週 | 美國食品安全現代化食安管理方案之制作及實施(遠距課程) |
| 第 7 週 | 校際活動週(放假) |
| 第 8 週 | 期中考週 |
| 第 9 週 | 食品安全國際標準 |
| 第 10 週 | 美國食品安全現代化法 |
| 第 11 週 | 食品添加物與食品安全(許庭禎) |
| 第 12 週 | 食品包材容器具的風險、安全性評估與管理 |
| 第 13 週 | 毒理學於新興食品科技法規之應用 |
| 第 14 週 | CropLife-新科技食品的管理 |
| 第 15 週 | 食安管理體制與實務之改革精進 |
| 第 16 週 | CropLife-新科技食品的管理 |
| 第 17 週 | 彈性授課 |
| 第 18 週 | 彈性授課 |