全球農糧文化
Global Agri-Food Studies
學期
113-1
學分
3
學分
當期課號
330004
永久課號
HKEC30032
開課單位
人文社會學系族群與文化碩士班
授課教師
朱華瑄
校區
六家
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週四 |
|---|---|
2 09:00–09:50 | 全球農糧文化 HK207 3 節連堂 |
3 10:10–11:00 | |
4 11:10–12:00 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
本課程以歷史縱深與全球架構的角度,探討從過去到現在人類與農業之間的互動,透過農業反思當代人類生存的選擇策略中的認知運作、文化形塑、政治偏好以及經濟理性,並解析現代社會的病徵與農業變遷所具有的共構關係,而永續未來的決戰點在農業。 因此本課程以不同關懷的理論與實證研究,將食農政治與農糧文化視為一個獨特的方法取徑,從全球鉅觀到在地微觀,檢視環境、資本、國際關係、種族族裔等多重社會面向與農業的交織互動。藉由農業凸顯的自然與社會、農民與其他人、城市與鄉村等等多重張力,本課程最後回到東亞農業的現場,以日本與臺灣為例,檢視地方、區域、全球不同尺度之間的動態與結構性,探問其中萬物的本體存在與價值選擇。
先修科目
限定碩士班、大三大四以上學生修課 ***第一週上課如課綱會有研究報告等相關介紹,故未到課即視同退選,名額將讓予現場到課欲加選同學***
教學方式
* 出席、報告等詳細規定,見開學後課綱。 * 這是一門以研究生以及有興趣於進階學習之大三、大四生所設計的課程,依一般研究所課程進行,由教師或同學帶動課堂討論為主軸,再由教師講解、補充,所以課前的閱讀與參與課堂討論是必要之準備,修課同學請務必明瞭自己的學習目標與參與課堂討論的意願。 * 人心脆弱也需要空白,每位同學享有2次不用任何理由、得以自由安排的缺席週次(不得是導讀週次),缺席第3次扣總分10分,缺席4次以上者,教師將直接予以不及格處理。(病假僅能列入自由缺席2次計算)
評分方式
課堂討論20% 課堂導讀30% 個人主題研究報告50%( 含:期中課堂口頭報告10%、期中書面報告15%、期末完整主題研究報告25%)
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 課程說明 + 研究問題與發想、文獻資料與學術寫作、資料庫的使用 |
| 第 2 週 | 總論 I:食農社會學 |
| 第 3 週 | 總論 II:全球治理與在地實踐 |
| 第 4 週 | 全球農糧體制 I:飲食的世界性變革 |
| 第 5 週 | 全球農糧體制 II:糧食的地緣政治 |
| 第 6 週 | 國慶日放假 |
| 第 7 週 | 全球農糧體制 III:供應鏈戰爭 |
| 第 8 週 | 期中報告討論會(10月22日晚上11:59以前上傳E3) |
| 第 9 週 | 全球南方:環境變遷與物種生存 |
| 第 10 週 | 東亞現場 I:區域模式 |
| 第 11 週 | 苗栗南庄(預計為全天活動,擇日進行) |
| 第 12 週 | 東亞現場 II:食農政策與國家發展 |
| 第 13 週 | 臺灣在地 I:文化與在地創生 |
| 第 14 週 | 臺灣在地 II:農民與市場 |
| 第 15 週 | 期末報告面談 |
| 第 16 週 | 補假日 |
| 第 17 週 | |
| 第 18 週 | 期末報告繳交截止(1月2日晚上11:59以前上傳E3) |
Office Hours
- 地點
- HK201
- 時間
- 星期三下午1-3點
- 聯絡方式
- hchu@nycu.edu.tw