臺灣海洋文化的建構
The Construction of Maritime Culture in Taiwan
| 節 | 週四 |
|---|---|
7 15:30–16:20 | 臺灣海洋文化的建構 2 節連堂 |
8 16:30–17:20 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
一、課程概述/簡介 本課程討論 17 世紀末到 19 世紀海洋如何作為移民與貿易的通道,又如何建構臺灣各地具有地域特色的社會型態。其次,從漁業、海盜、宗教信仰、港口城市、海商、商業貿易、族群關係、飲食文化和社會習慣等多重面向和眾多具體的故事,分析海島台灣如何在帝國邊陲與全球化衝擊下開創出一片天,以及台灣海洋文化建構的過程與變遷。上課方式,首先由老師按照規畫的子題演講,再讓博士後帶領討論,並有其中分組專題進度報告及期末專題報告。 二、課程目標/教學目標 臺灣是一個海島,海洋是文化發展的根基。本課程的主要教學目標是透過十七世紀至十九世紀臺灣海洋文化故事的描述與分析,引起同學對海洋史保持關懷與興趣,理解與體會先民在臺發展歷程,如何形塑台灣特有的海洋文化,並進一步作過去與現在的對話。其次,透過對於過去歷史現象的理解,培養觀察、分析、判斷的能力,啟迪智慧。
1.課程聯繫Email:sinica.hl@gmail.com 2.依中研院行事曆,113-2學期以2025/02/20為第一周開始上課,課程維持16+2週,採行線上教學至2025/06/19止。
1.出席與討論:40% 2.團體報告:35% 3.個人報告:25%
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 海島的子民: 海洋臺灣文化的取徑 每週閱讀範圍: *曹永和,〈臺灣史研究的另一途徑:臺灣島史概念〉,收入《臺灣早期歷史研究 續集》(臺北:聯經出版,2000),頁 445-449。 戴寶村,《臺灣的海洋歷史文化》,臺北:玉山社,2011。 |
| 第 2 週 | 發現臺灣:追烏魚而來的漁業移民 每週閱讀範圍: *曹永和,〈明代臺灣漁業誌略〉,收於《臺灣早期歷史研究》(臺北:聯經出版,1979),頁 157-174。 中村孝志,〈荷蘭時代臺灣南部之鯔漁業〉,收於吳密察、翁佳音、許賢瑤編,《荷蘭時代臺灣史研究:上卷概說.產業》(臺北縣:稻鄉出版,1997),頁 121 - 141。 中村孝志,〈臺灣南部鯔漁業再論〉,收於吳密察、翁佳音、許賢瑤編,《荷蘭時代臺灣史研究:上卷概說.產業》(臺北縣:稻鄉出版,1997),頁 143-147。 |
| 第 3 週 | 攻臺大將軍與媽祖信仰的普及 每週閱讀範圍: *林玉茹,〈潟湖、歷史記憶與王爺崇拜:清代南鯤身王信仰的擴散〉,收入林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》(臺北:聯經出版,2022),頁 401-445。 林玉茹,〈政治、族群與貿易:十八世紀海商團體郊在臺灣的出現〉,《國史館館刊》62(新北市:2019 年 12月),頁 1-54。 |
| 第 4 週 | 海賊王與大王爺廟 每週閱讀範圍: *林玉茹,〈潟湖、歷史記憶與王爺崇拜:清代南鯤身王信仰的擴散〉收入林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》,頁 401-445。 李若文,《海賊王蔡牽的世界》,新北市:稻鄉出版社,2011。 |
| 第 5 週 | 由福建到全球:臺灣商業網絡的擴張 每週閱讀範圍: *林玉茹,〈由私口到小口:晚清臺灣地域性港口對外貿易的開放〉,收入林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》,頁 37-82。 林玉茹,〈從屬與分立:十九世紀中葉臺灣港口城市的雙重貿易機制〉,收入林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》,頁 273-314。 |
| 第 6 週 | 郊:縱橫東亞海商團體的出現 每週閱讀範圍: *林玉茹,〈政治、族群與貿易:十八世紀海商團體郊在臺灣的出現〉,《國史館館刊》62(新北市:2019 年 12月),頁 1-54。 林玉茹,〈貿易網絡與委託貿易制度的形成:十九世紀末鹿港泉郊商人與中國大陸的帆船貿易〉,收入林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》,頁 315-359。 |
| 第 7 週 | 兒童節及民族掃墓節連假 |
| 第 8 週 | 期中分組專題進度報告 |
| 第 9 週 | 族群關係與港口市街的變遷 每週閱讀範圍: *林玉茹,〈番漢勢力交替下麻豆港街的變遷(1624-1895)〉,收入林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》,頁 137-179。 林玉茹,〈清代臺灣中港和後壠街的發展與比較〉,收入林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》,頁 181-235。 林玉茹,〈閩粵關係與清代吞霄港街庄組織的變遷〉,收入林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》,頁 237-270。 |
| 第 10 週 | 養殖漁業王國的建立 每週閱讀範圍: *曾品滄,〈塭與塘:清代臺灣養殖漁業發展的比較分析〉,《臺灣史研究》19:4(臺北:2012 年 12 月),頁1-47。 李文良,〈積泥成埔:清代臺江內海「港口濕地」的築塭與認墾〉,《臺灣史研究》,26:3(臺北:2019 年 9 月),頁 1–37。 |
| 第 11 週 | 海產與臺灣飲食文化 每週閱讀範圍: *曾品滄,〈辦桌:清代臺灣的宴會與漢人社會〉,《新史學》21:4(臺北:2010年12月),頁1-55。 林玉茹,〈進口導向:十九世紀臺灣海產生產與消費〉,《臺灣史研究》,25:1(臺北:2018年3月),頁1-62。 |
| 第 12 週 | 濱海社會與習慣 每週閱讀範圍: *林玉茹,〈清末北臺灣漁村社會的搶船習慣:以《淡新檔案》為中心的討論〉,《新史學》,20:2(臺北:2009年 6 月),「地域社會專號」,頁 115-165。 李文良,〈清代臺灣的「港戶」及其水域權利:以臺江內海新灣二港為例〉,《臺大歷史學報》54(臺北:2014年 12 月),頁 211–246。 盧正恆,〈「填築成滬,捕魚為活」:清代外埔石滬與後壠濱海社會〉,《歷史人類學學刊》23:1(香港:2023 年 4 月),頁 103-147。 |
| 第 13 週 | 中央研究院人文講座 2025 年成果發表會 |
| 第 14 週 | 開港的衝擊:洋行來襲 每週閱讀範圍: *李佩蓁,《地方的視角:清末條約體制下臺灣商人的對策》,臺北:南天書局,2020 年 9 月。 林玉茹,〈由商業習慣到國際法:郊商在東亞貿易中的紛爭和因應(1860-1905)〉,《臺灣史研究》31:1(臺北:2024 年 3 月),頁 1-44。 |
| 第 15 週 | 期末分組專題報告 |
| 第 16 週 | 期末分組專題報告 |
| 第 17 週 | 彈性教學 安排參訪東北角漁村 |
| 第 18 週 | 彈性教學 安排參訪臺灣歷史博物館 |
參考書目: 1.曹永和,《臺灣早期歷史研究》。臺北市:聯經出版公司,1979。 2.林玉茹,《向海立生:清代臺灣的港口、人群與社會》,臺北:聯經,2022。 3.中村孝志,〈荷蘭時代臺灣南部之鯔漁業〉,收於吳密察、翁佳音、許賢瑤編,《荷蘭時代臺灣史研究:上卷概說‧產業》(臺北縣:稻鄉出版,1997),頁 121 - 141。 4.中村孝志,〈臺灣南部鯔漁業再論〉,收入吳密察、翁佳音、許賢瑤編,《荷蘭時代臺灣史研究:上卷概說‧產業》(臺北縣:稻鄉出版,1998),頁 143-147。 5.吳映青,〈海路:從人類學視角看臺灣近海漁業〉,《中國飲食文化》15:2(臺北:2019年10月),頁7-53。 6.李佩蓁,〈依附抑合作?清末臺灣南部口岸買辦商人的雙重角色(1860 - 1895)〉,《臺灣史研究》20:2(臺北:2013 年 6 月),頁 31-76。 7.林玉茹,〈政治、族群與貿易:十八世紀海商團體郊在臺灣的出現〉,《國史館館刊》62(新北市:2019 年 12 月),頁 1-54。 8.林玉茹〈跨國貿易與文化仲介:跨政權下臺南第一富紳王雪農的出現〉,《臺灣史研究》,27:4(臺北:2020 年 12 月),頁 1-48。 9.林滿紅,《茶、糖、樟腦業與晚清臺灣》,臺北:聯經出版,1997。 10.林滿紅,〈清末大陸來臺郊商的興衰--臺灣史、中國史、世界史之一結合思考〉,《國家科學委員會研究彙刊:人文及社會科學》,4:2(臺北:1994 年 7 月),頁 173-193。 11.胡興華,《臺灣的養殖漁業》(南臺灣的家魚──虱目魚),臺北:遠足文化,2004。 12.陳慈玉,《臺北縣茶葉發展史》,臺北縣:臺北縣文化中心,1994。 13.黃富三,〈清代臺灣外商之研究:美利士洋行(上)〉,《臺灣風物》32:4(臺北:1982 年 12 月),頁 104-136。 14.黃富三,〈清代臺灣外商之研究:美利士洋行(下)〉,《臺灣風物》33:1(臺北:1983 年 3 月),頁 92-126。 15.黃富三,〈清代臺灣外商研究:美利士·洋行(續補)〉,《臺灣風物》34: 1(臺北:1984 年 3 月),頁 123-140。 16.黃富三,〈清季臺灣外商的經營問題──以美利士洋行為例〉,收入《中國海洋發展史論文集 第 1 輯》(臺北:中央研究院中山人文社會科學研究所,1984),頁頁249-270。 17.約翰.陶德(John Dodd)原著、陳政三譯著,《泡茶走西仔反:清法戰爭臺灣外記》,臺北:臺灣書局,2007。 18.葉振輝,《清季臺灣開埠之研究》,臺北:作者印行,1985。 19.湯熙勇,〈清代臺灣的外籍船難與救助〉,收入《中國海洋發展史論文集 第 7 輯下冊》(臺北:中研院,1999),頁 547-583。 20.溫振華,〈淡水開港與大稻埕中心的形成〉,《臺灣師大歷史學報》6(臺北:1978年 5 月),頁 245-270。 21.廖風德,〈海盜與海難:清代閩臺交通問題初探〉,收入《中國海洋發展史論文集第三輯》(臺北:中研院社科所,1988),頁 191-213。 22.蔡淵洯,〈清代臺灣行郊的發展與地方權力結構之變遷〉,《臺灣師大歷史學報》14(臺北:1986 年 6 月),頁 141-160。 23.盧正恆,〈「填築成滬,捕魚為活」:清代外埔石滬與後壠濱海社會〉,《歷史人類學學刊》23:1(香港:2023 年 4 月),頁 103-147。 24.卓克華,《清代臺灣行郊研究》,臺北市:揚智文化事業,2007。 25.戴寶村,《陳中和家族史──從糖業貿易到政經世界》,臺北:玉山社,2008。 26.戴寶村,《臺灣的海洋歷史文化》,臺北:玉山社,2011。