新竹學
Hsinchu Research
學期
114-2
學分
3
學分
當期課號
310012
永久課號
HKHS20067
開課單位
人文社會學系
授課教師
盧正恒
校區
六家
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週一 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 新竹學 HK105 3 節連堂 |
6 14:20–15:10 | |
7 15:30–16:20 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
地方學是各地對在地文化與知識的理解與覺醒，地方史的研究與推展則有助於台灣史內涵的提升。強化大學與社區的連結，往往被劃歸USR的一環。不過，到底這個社區是什麼？用什麼樣的方式進行連結？也許可以思考一件事，新竹科學園區和其中的廠商，已經不只是臺灣經濟核心，更躍升為全球政治經濟的討論重點。近年來，對於新竹科學園區帶來的影響，已經有許多學者專家和課程關注。不過，若我們仔細思考，隨著時間推移既有的社會文化結構似乎正在慢慢瓦解。過往，臺灣的地方學研究發展蓬勃，知名者如海山學、澎湖學、宜蘭學、南瀛學等，都替地方社會發展、文化保存等貢獻一己之力。新竹學也在這樣的概念下，嘗試引領學生對於新竹這個區域有更實際的探索和貢獻。本學期將以「美食沙漠」這個話題為主軸，開展以客家為核心的「飲食文化」之務實探索，旨在針對文獻、照片、口述等方面的調查，將訓練學生如何搜集資料，並且將資料還原到地方上。
先修科目
N/A
教學方式
N/A
評分方式
課堂參與（含出缺席）50% 期末工作坊報告 50%
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 停課乙次 |
| 第 2 週 | Introduction暨地方學介紹 指定閱讀：王御風，〈地方學的發展與挑戰〉 |
| 第 3 週 | 《聽海湧》導演孫介珩演講，彈性調整課程，停課乙次。課程改至3/9上午。 |
| 第 4 週 | 主題：田野調查與課程軸線 指定閱讀：潘英海，〈文化識盲與文化糾結：本土田野工作者的“文化”問題〉 |
| 第 5 週 | 主題：「新竹」是什麼？ 指定閱讀： 陳惠齡，〈從「傳統竹塹」到「現代新竹」-「第一屆台灣竹塹學國際學術研討會」的意義與省思〉 陳志豪，〈近二十年來新竹地區的區域史研究之回顧與展望〉 林玉茹，〈歷史學與區域研究：以東臺灣地區的研究為例〉 |
| 第 6 週 | 主題：「飲食文化」文獻梳理 指定閱讀： "Foodscape: A scoping review and a research agenda for food security-related studies" https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7239489/ Gisèle Yasmeen, "Exploring a foodscape: the case of Bangkok." Malaysian Journal of Tropical Geography 26 (1), 1-11, 1995. |
| 第 7 週 | 兒童節及民族掃墓節連假，停課乙次。 |
| 第 8 週 | 第零次田野調查暨討論【客院】 |
| 第 9 週 | 第一次分組田野調查 |
| 第 10 週 | 第一次分組調查研究與討論 |
| 第 11 週 | 第二次分組田野調查 |
| 第 12 週 | 第二次調查研究與討論 |
| 第 13 週 | 第三次分組田野調查 |
| 第 14 週 | 第三次調查研究與討論 |
| 第 15 週 | 主題：飲食文化的實務操作 地點：煙波飯店 |
| 第 16 週 | 期末工作坊報告 |
教科書
請參考每週進度
Office Hours
- 地點
- HK 111
- 時間
- By appointment
- 聯絡方式
- chenghenglu@nycu.edu.tw