烘焙甜點與責任消費─服務學習二
Baking Practice and Responsible Consumption -Basic Service Learning
學期
114-2
學分
1
學分
當期課號
571003
永久課號
GESL00012
開課單位
服務學習中心
授課教師
巫慧萍
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週一 |
|---|---|
B 19:30–20:20 | 烘焙甜點與責任消費─服務學習二 2 節連堂 |
C 20:30–21:20 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
本課程以工作坊進行， 不以周為授課單位， 以下為簡易課綱： 1課程介紹 3烘焙工作坊 3校圍義賣 4烘焙講座 5烘焙工作坊 5校圍義賣 6烘焙工作坊 6 聽障烘焙講座 7 團體影片丶心得製作 8 圉體影片、心得製作 9 期末成果發表
先修科目
否，開放全校各利系學生修課
教學方式
本課程以工作坊的形式進行，透過三次烘焙實作教學、兩次講座，讓學生對於甜點的製作技巧、健康實踐更有概念， 同時舉辦兩梯次校園義賣，將其盈餘全數捐贈給台中市聽障生活無障礙發展協會。
評分方式
（一）出席率20% （二）期中彰片40% （三）期末影片40%
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 課程介紹 |
| 第 2 週 | 烘焙工作坊 |
| 第 3 週 | 烘焙工作坊 |
| 第 4 週 | 校園義賣 |
| 第 5 週 | 校園義賣 |
| 第 6 週 | 烘焙講座 |
| 第 7 週 | 烘焙工作坊 |
| 第 8 週 | 烘焙工作坊 |
| 第 9 週 | 校園義賣 |
| 第 10 週 | 校園義賣 |
| 第 11 週 | 烘焙工作坊 |
| 第 12 週 | 烘焙工作坊 |
| 第 13 週 | 校園義賣 |
| 第 14 週 | 聽障烘焙講座 |
| 第 15 週 | 團體影片、心得製作 |
| 第 16 週 | 期末成果發表 |
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